Ustvarite svojo sanjsko kuhinjo na prostem! Odkrijte preproste ideje in nasvete za postavitev funkcionalne in prijetne letne kuhinje.
Zakaj se odločiti za zunanjo kuhinjo?
Druženje z družino in prijatelji skoraj vedno vključuje hrano in pijačo. Ko je vreme lepo, to pomeni sproščanje na vrtu, pripravo jedi na žaru in prijetna druženja na prostem – od zgodnje pomladi do pozne jeseni.
Letna kuhinja zmanjša potrebo po kuhanju v zaprtih prostorih in prepreči širjenje vonjav po stanovanju. V njej si lahko brez skrbi pripravite tudi marmelade, paradižnikove omake in druge shranke za ozimnico.
Res je, že z enostavnim žarom lahko ustvarite prijetno izkušnjo, a najboljše zunanje kuhinje ponujajo veliko več kot le prostor za peko. Glede na proračun in velikost prostora lahko vključujejo shranjevalne površine, kuhinjske elemente, prostor za pripravo in serviranje hrane, pomivalno korito in celo električne aparate.
Vrtni kamini popestrijo zunanji prostor in ustvarijo prijeten ambient za druženje. Poleg estetske vrednosti omogočajo pripravo hrane na prostem ter omogočajo pripravo okusnih jedi na odprtem ognju.
Možnosti so skoraj neskončne, ne glede na to, koliko želite investirati. Uporabite lahko odslužene materiale, kombinacijo elementov iz druge roke ali pa si privoščite več in ustvarite svojo sanjsko letno kuhinjo.
V nadaljevanju preverite različne možnosti, kako si zunanjo kuhinjo lahko uredite po svojih željah.
Načrtovanje prostora
Preden začnete s postavitvijo in urejanjem letne kuhinje, razmislite o prostoru, ki ga imate na voljo. Dobra umestitev zagotavlja varnost, udobje in estetsko povezanost s preostalim delom doma.
Kje bo kuhinja stala?
Če imate vrt, lahko zunanjo kuhinjo umestite na teraso, v bližino hiše ali pa ustvarite popolnoma samostojen kotiček pod pergolo ali lopo. Tudi večji balkon ali atrij omogoča ureditev osnovne različice z manjšim žarom in delovno površino.
Povezanost z notranjo kuhinjo je praktična, saj omogoča enostaven dostop do hladilnika in drugih kuhinjskih pripomočkov. Če letna kuhinja stoji neposredno ob hiši, lahko z nekaj premišljenimi detajli ustvarite občutek naravnega podaljška notranjih prostorov – na primer s podobnimi materiali, barvami ali tlakovci.
Ne pozabite na varnostno razdaljo – še posebej pri uporabi odprtega ognja ali žara. Kuhinja naj ne bo preblizu lesenih konstrukcij, ograj ali nadstreškov, ki niso odporni na vročino.
Nazadnje poskrbite za stilno usklajenost z ostalimi deli vrta in hiše. Rustikalna kuhinja z naravnimi materiali, kot sta kamen in les, se bo lepo podala k tradicionalnim hišam, medtem ko bo minimalistična kuhinja z ravnimi linijami in kovinskimi poudarki odlično pristajala sodobni arhitekturi.
Pametno načrtovan prostor je funkcionalen in hkrati prijeten za uporabo. Hkrati pa varno umeščen v vaše bivalno okolje.
Osnovni elementi vsake zunanje kuhinje
Kuhalni del:
Srce vsake letne kuhinje je kuhalni del, ki ga prilagodite svojim kulinaričnim navadam. Plinski žar je priljubljena izbira zaradi hitrosti in enostavne uporabe, medtem ko ljubitelji tradicionalnih okusov pogosto izberejo zidano peč ali litoželezni lonec za kuhanje na odprtem ognju. Električni kuhalnik je praktičen za pripravo manjših obrokov ali kadar odprt ogenj ni primeren ali dovoljen.
Delovna površina za pripravo hrane:
Dovolj velika in stabilna delovna površina omogoča udobno pripravo sestavin, rezanje, mariniranje in serviranje. Priporočljivo je izbrati materiale, ki so odporni na vremenske vplive in enostavni za čiščenje, kot so nerjaveče jeklo, granit ali obdelan les. Dobro načrtovana delovna površina pomeni manj premikanja med posameznimi opravili in boljšo organizacijo.
Pomivalni del:
Tudi zunaj je priročno imeti prostor za pomivanje – naj bo to umivalnik s priklopom na vodo ali le preprost čeber za umivanje rok, sadja in zelenjave. Če nimate možnosti priklopa na vodovodno napeljavo, lahko namestite rezervoar ali zbiralnik deževnice. S tem si olajšate pripravo hrane in ohranjate kuhinjo čisto.
Shranjevalni prostor za pribor, začimbe in posode:
Za funkcionalnost letne kuhinje je pomemben tudi organiziran shranjevalni prostor. Police, zaprte omarice ali kovinski predali so zelo praktični, saj poskrbijo, da so pribor, začimbe, olje in posode vedno pri roki. S tem se izognete nepotrebnemu prenašanju stvari iz notranje kuhinje in poskrbite za večjo učinkovitost pri pripravi jedi.
Prostor za obed:
Zunanji kuhinjski kotiček naj vključuje tudi prostor za druženje in obedovanje. Barski pult s stolčki je odlična rešitev za manjše prostore, kjer želite ohraniti odprtost. Če imate več prostora, pa razmislite o udobni jedilni mizi ali lesenih klopcah. Tako lahko sproščeno druženje z družino in prijatelji prenesete ven, kjer uživate med drevesi in na svežem zraku. Prijetno okolje lahko dopolnite z mehkimi blazinami, okrasnimi cvetličnimi lonci in zelenjem, kar ustvarja prijetno zunanjo atmosfero.
Izbira materialov
Pri načrtovanju letne kuhinje je pomembna tudi izbira materialov, ki naj bodo kos vremenskim vplivom in hkrati estetska dopolnitev zunanjih prostorov.
Odporni materiali:
Za kuhalne in delovne površine so odlična izbira nerjaveče jeklo, opeka, beton in keramika. Ti materiali so trpežni, enostavni za čiščenje in neobčutljivi na temperaturna nihanja.
Delovne površine:
Površine za pripravo hrane morajo biti odporne na vlago, vročino in praske. Priporočljivi so kamniti pulti ali posebej obdelan beton, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo brez posebnega vzdrževanja.
Les:
Če želite v kuhinji vključiti lesene elemente, izberite odporne ali impregnirane vrste lesa, kot sta tik ali macesen. Lesene površine glede na vrsto lesa redno zaščitite z oljem, voskom ali lakom. Tako jih ohranjate bolj obstojne in preprečite vpijanje vlage.
Estetski zaključki:
Pri izbiri barv in tekstur naj vas vodi usklajenost s preostalim vrtom, teraso ali fasado hiše. Tako bo zunanja kuhinja videti kot naravno podaljšanje vašega doma, ne le kot samostojen objekt.
Praktični nasveti za postavitev
Za začetek si lahko omislite premični žar in zložljivo mizo – preprosta postavitev, ki jo s časom nadgrajujete po svojih željah. Tako boste bolje ugotovili, kaj zares potrebujete.
Za konstrukcijo in pohištvo lahko uporabite reciklirane materiale, kot so stare kuhinjske omarice, ki jih prebarvate in osvežite, uporabite pa lahko tudi betonske bloke. S tem prihranite, prostoru pa dodate unikaten značaj.
Pokrit prostor s pergolo, tendo ali nadstreškom omogoča kuhanje v vseh vremenskih razmerah. Prav tako zaščiti kuhinjo in pohištvo pred soncem in dežjem.
Solarna svetila so preprosta rešitev za večerno vzdušje. Postavite jih ob poti, mizi ali okoli kuhinjskega kotička, saj prinesejo prijetno osvetlitev.
Zunanja kuhinja je dobra naložba, saj prinese več udobja in dodaten prostor za druženje. Z nekaj načrtovanja in ustvarjalnosti lahko svoj kotiček na prostem spremenite v kulinarični raj, v katerem boste z veseljem ustvarjali še dolgo po koncu poletja.
Viri:
www.thisoldhouse.com
www.diy.com
www.lowes.com
